L’entrée à droite mène au cellier, grande et belle salle voûtée à quatre colonnes monolithiques (c’est-à-dire d’un seul bloc), éclairée par quatre fenêtres, où l’on devine les restes d’un pressoir à vin.
C’est là que les moines entreposaient les denrées, cultivées par les convers dans leur potager, mais également dans des fermes éloignées, appelées « granges ». On aperçoit encore au plafond les crochets servant à suspendre les sacs de grain pour les protéger de l’humidité et des bêtes.
Au XIXème siècle, ce bâtiment avait été transformé en étable ; il avait été remblayé sur 30 cm pour permettre aux vaches de rentrer sans subir le dénivelé des marches.
Les vitraux ont été réalisés par le même maître verrier que ceux de l’abbatiale (Michel Soutra) dans les années 1960.