Les écuries datent de la construction du château fin XVIIIème.
Dans les dernières décennies du 18e siècle, le marquis de la Forest-d’Armaillé, (cf: portrait ci joint peint par Elisabeth Vigée Lebrun) propriétaire du château de Craon, décide de fonder sur ses terres un haras.
Une trentaine de chevaux pouvaient y prendre place, le Marquis avait par ailleurs dépensé une fortune pour faire venir un très bon étalon d’Angleterre nommé Cumberland.
Cet établissement, réputé prospère, a été démantelé sous la Révolution. Ses bâtiments ont toutefois servi à l’implantation d’un dépôt d’étalons, sous l’Empire, entre 1806 et 1816. Ce haras privé et ce dépôt sont à l’origine d’une tradition toujours vivante d’élevage de qualité dans le Sud-Mayenne, spécialisé dans les chevaux de demi-sang.
La Mayenne s’est imposée comme l’un des meilleurs territoires d’élevage de trotteurs, presque à égalité avec la Normandie, alors qu’elle présentait de nombreux handicaps d’ordre naturel, humain et économique par rapport à cette dernière. La réputation actuelle des élevages de course mayennais, qui font aujourd’hui la fierté du département et représentent une part importante de son économie, s’inscrit dans une lente évolution qui a commencé à la fin du 18e siècle et s’est poursuivie jusque dans la première moitié du 20e siècle.
Le développement de l’élevage des chevaux en Mayenne a porté majoritairement sur l’amélioration des sujets destinés aux travaux agricoles. L’élevage du cheval de demi-sang, plus polyvalent mais plus difficile à produire, a concerné un nombre plus restreint d’éleveurs et s’est surtout concentré dans le sud du département.
Cependant, des courses spéciales organisées à Craon, sur l’hippodrome de la Touche, de 1848 jusqu’au début du 20e siècle ont mis ses aptitudes en valeur. Ces courses étaient l’occasion de démontrer les qualités de ces chevaux et soutenaient par là même toute la filière équine du Sud-Mayenne.
Ci dessus un tableau des courses de Craon; ce tableau est exposé dans le château, une copie existe également dans le salon de réception "Louis de Guébriant" de l'hippodrome de Craon.
Louis de Guébriant, grand père de l'actuel propriétaire, fut longtemps le président des courses de Craon. Il fut un grand passionné d'équitation jusqu'à sa mort en 2005.
Son fils Loik est à ce jour toujours investi dans le champs de courses de Craon.
Le cœur dans la charpente du Grand Manège est le même que celui que l’on retrouve dans la charpente du château. C’est la signature du Maître charpentier du XVIIIème.
Les écuries ont été restaurées dans les années 2000 et servent désormais de salles de réception pour les mariages et les séminaires.