Ce sont eux qui ont effectués les travaux, commandés toutes les sculptures des façades et piliers de la cour d’honneur
De chaque côté de la grille d’honneur, ces sculptures en pierre dure ont été ajoutées très probablement lors de l’importante restauration entreprise à la fin du XIXe siècle pour donner plus de lustre à l’ensemble du château : elles évoquent à droite la paix, et à gauche, la guerre.
La sculpture de droite réunit plusieurs éléments évoquant la paix :
Le couple de colombes symbolise la paix, l’amour, l’espérance ; les guirlandes de fleurs et de feuillages, les instruments de musique (lyre et luth) évoquent la douceur de vivre ; la couronne de marquis et la trompette (de la renommée ?) est une allusion au propriétaire des lieux, à l’époque le marquis de Saint-Mauris
La sculpture de gauche évoque la guerre ; un dragon aux ailes déployées perché sur le casque domine l’ensemble et semble menacer le visiteur ; la couronne de laurier sur le casque est la récompense du vainqueur depuis la Grèce antique ; des gantelets reposent sur une cotte de maille. On reconnait une double francisque (ou labrys), la hampe d’un drapeau, le collier de l’ordre de Saint-Michel et celui de l’ordre du Saint Esprit ; les Saint-Mauris étaient membres de ces deux ordres.
L'ordre de Saint-Michel est un ordre de chevalerie, fondé par Louis XI en 1449 sous le nom d’« Ordre et aimable compagnie de monsieur saint Michel ». Les membres de l'ordre de Saint-Michel se disaient « chevaliers de l'ordre du Roi ». Son siège était établi à l'abbaye du Mont-Saint-Michel. Sur le collier de l’ordre de Saint-Michel, on retrouve les coquilles symboliques des pèlerins. Le médaillon représente l’archange Saint-Michel terrassant le dragon qui symbolise Satan (le diable)
L’ordre du Saint-Esprit est également un ordre de chevalerie, fondé en 1578 par Henri III qui estimait que l’ordre de Saint-Michel, fondé 110 ans plus tôt, s’était « dégradé ». . Pendant les deux siècles et demi de son existence, il est l’ordre de chevalerie le plus prestigieux de la monarchie française.
Ses membres doivent être catholiques, d'une noblesse héréditaire remontant au moins à leur arrière-grand-père, et avoir au moins trente-cinq ans.
Tous les chevaliers du Saint-Esprit étaient faits chevaliers de l'ordre de Saint-Michel avant leur réception et portaient de ce fait le titre de « chevaliers des ordres du roi » (ordres de Saint-Michel et du Saint-Esprit).
Sur le collier on retrouve le H de Henri III, les fleurs de lys de la royauté ; la croix porte une colombe aux ailes déployées symbolisant l’Esprit-Saint
