Le carré situé le plus haut dans le jardin est une vaste charmille carrée ;
Beaucoup parlent de labyrinthe ; mais un labyrinthe a une seule entrée et un seul centre ou une seule sortie ;
Les premiers labyrinthes, par exemple ceux qui existent sur le sol de nos cathédrales, avaient un seul chemin, long et tortueux, mais où l’on ne pouvait pas se perdre.
Par la suite, à partir de la Renaissance, les labyrinthes ont évoqué les jeux de l’amour et du hasard : on peut se perdre, se chercher, se retrouver …
Ici nous sommes dans une charmille carrée, avec une entrée à chaque angle. Un très beau tilleul marque le centre, taillé de façon à ce que les branches partent au même niveau pour former comme les rayons d’un soleil.
Ces cinq points (4 angles et le centre) dessinent une « quinconce » : figure formée par le chiffre 5 sur une carte ou un dé. Il y a plusieurs chemins pour arriver à ce centre, mais on risque de s'égarer à cause de la complication des détours, on peut donc parler de « dédale ».
Ce plan a perduré depuis sa création, vers 1760, avec de nombreux charmes d’origine.